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RAMÓN BILBAO ABRE SUS PUERTAS EN RUEDA PARA LA VENDIMIA NOCTURNA

Ramón Bilbao abre las puertas de su bodega de Rueda durante la vendimia para los visitantes que quieran profundizar un poco más en la elaboración del vino y vivir en primera persona el ambiente que se respira durante esta época clave en el entorno vitivinícola. Y lo hace diseñando una completa actividad enoturística cuyo protagonismo es la tradicional vendimia nocturna de la denominación de origen, una labor que se lleva a cabo cuando se oculta el sol para preservar las condiciones óptimas de la uva en el viñedo. 

La jornada recrea, en pleno furor de vendimia, el trabajo de recogida de las uvas verdejo y sauvignon blanc en la Finca las Amedias, propiedad de Ramón Bilbao en Rueda. Los visitantes son recibidos por la tarde, antes de caer el sol, en la terraza de la bodega. Es el momento de disfrutar de unas impresionantes vistas al viñedo, que se encuentra en una Zona de Especial Protección para las Aves. 

Antes de anochecer y previamente al momento en el que habitualmente comienzan a recogerse las uvas, los vendimiadores por un día se pondrán manos a la obra, recogiendo ellos mismos los racimos que, según sus apreciaciones y las indicaciones del equipo técnico de Ramón Bilbao, están en su momento óptimo de maduración. 

Para reponer fuerzas, se celebrará una cena maridada con los vinos de Ramón Bilbao con vistas al viñedo

Justo cuando empiezan a llegar las uvas ya vendimiadas a las instalaciones de la bodega, en torno a las 11 de la noche, comenzará una visita guiada por el recorrido que hacen los frutos y los primeros pasos de la elaboración del vino: selección en la mesa de las uvas, pisada en cubas para extraer el mosto de forma artesanal y primeros momentos de la fermentación. Además el visitante podrá conocer los diferentes espacios de la bodega, conocer la sala de barricas y realizar la cata de diferentes vinos. 

Sobre las 00:30 horas, es momento de concluir la jornada y descansar.

Más información sobre la vendimia de Rueda y la actividad en la web.

https://booking.zamoracompany.com/rueda/reservar-visita/noches-de-vendimia

 

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