Ramón Bilbao continúa con su apuesta por la formación sobre vino español en todo el mundo gracias a Spanish Wine Academy. El proyecto creado y liderado por la bodega con sede en Haro (La Rioja) ha contado con la participación de cientos de profesionales del sector del vino, quienes han asistido a las diferentes catas y formaciones sobre vino español de la mano del Director Técnico de Bodegas Ramón BIlbao, Rodolfo Bastida, en colaboración con otros prestigiosos profesionales de mundo del vino. Durante el mes de octubre el proyecto Spanish Wine Academy ha tenido protagonismo en varias ciudades españolas, así como en mercados exteriores como Colombia y Reino Unido. 

En España, las ciudades de Santiago de Compostela, Oviedo, Madrid y Pamplona han sido testigo de los eventos en los que decenas de sumilleres y profesionales del sector han podido disfrutar con diferentes sesiones en las que el vino ha sido protagonista, realizando un viaje enológico por diferentes regiones, variedades, climas y suelos, y catando extraordinarios vinos elaborados por algunas de las más importantes bodegas españolas, dando protagonismo a los vinos especiales de Ramón Bilbao, Mar de Frades, Cruz de Alba y Lalomba.

Colombia y Reino Unido también acogen sesiones de Spanish Wine Academy

Las ciudades de Medellín y Bogotá acogieron los días 10 y 12 de octubre sendos seminarios en los que más de 140 asistentes (sumilleres, jefes de compra y profesionales del sector) pudieron conocer más sobre las diferentes identidades, climas, variedades, regiones y suelos del vino español. Rodolfo Bastida, director técnico de Bodegas Ramón Bilbao, lideró una sesión denominada “Las 4 R del vino Español”, en la que se cataron 8 vinos diferentes de las denominaciones de origen Rioja, Rías Baixas, Rueda y Ribera del Duero. 

Por su parte, el Master of Wine Álvaro Ribalta, realizó un recorrido por algunas de las regiones y variedades menos conocidas de España, liderando una cata de vinos procedentes de regiones como Penedés, Jumilla, El Terrerazo, Valdeorras, Bierzo o Gredos entre otras. 

En Londres, el icónico espacio Pall Mall 67 acogió la sesión de Spanish Wine Academy centrada en la variedad Garnacha, donde, además de repasar la historia y curiosidades de esta variedad, Rodolfo Bastida estuvo acompañado del sumiller Agustín Trapero y del experto británico Peter Walbridge, catando vinos procedentes de regiones como Rioja, Gredos, Navarra, Priorat o Cariñena entre otras. La sesión se completó con una formación sobre “Neuromarketing aplicado al sector del vino” impartida por la experta Janice Wang, profesora de Ciencias de la Alimentación en la Universidad de Aarhus. 

Santiago de Compostela, Pamplona, Madrid y Oviedo acogen la Spanish Wine Academy Tour

Durante el mes de octubre, cuatro ciudades clave españolas han acogido la Spanish Wine Academy Tour, un proyecto enfocado en aprender, compartir y conocer todo sobre los vinos más premium de Ramón Bilbao. Estas formaciones han estado enfocadas a decenas de sumilleres y expertos en el mundo del vino. Rodolfo Bastida, director técnico de Bodegas Ramón Bilbao, lideró las sesiones y lo acompañaron Shua Ibañez, sumiller del restaurante Arzak 3 estrellas Michelín, y Andrés Rodriguez, sumiller del restaurante Cenador de Amós también 3 estrellas Michelín. Entre todos han compartido conocimientos y se pudieron catar 14 vinos entre los que destaca la cata Vertical de Mirto, con añadas de 1999, 2006 y 2014. La gran sorpresa final de cada uno de los eventos fue un Ramón Bilbao Gran Reserva 2001, un vino muy especial que se compartió con todos los asistentes.

Spanish Wine Academy

Ramón Bilbao quiere dar voz y visión a un valor imprescindible de nuestra cultura como es el vino proporcionando al público general más conocimientos con Spanish Wine Academy, el espacio de formación sobre el vino español. A partir de la inquietud por trasladar la cultura del vino español a todo el mundo, la bodega se apoya en los mejores profesionales del sector para que el público profesional y general conozca de primera mano la situación del vino en el mundo de la restauración actualmente y del propio sector, así como también su futuro.