A finales del siglo XIX la familia Velasco elaboraba licores en Viana, Navarra. Entre esos licores, por supuesto, se encontraba el pacharán, aunque no es hasta 1956 cuando se empieza a elaborar con el nombre de Zoco, una manera de diferenciar el producto y dar relevancia a la marca que conseguiría dar a conocer el pacharán navarro por toda la geografía española. Pacharán Zoco se identifica por su icónica, estilizada y transparente botella, en la que fácilmente se aprecia el color rojo cereza de su líquido procedente de las endrinas 100% navarras. En 2024 Zoco amplió su gama con el lanzamiento de Anís Zoco, legitimado por el uso del Anís en el proceso de  elaboración de Pacharán Zoco.